19 août 2008
Salades d'été originales et simples à préparer
Tout l'été, avec le défilé des amis et de la famille, je me suis appliquée à faire différentes salades faciles à préparer : j'ai misé sur la simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation tout en tenant compte de ceci !
Salade de saumon :
Dans le fond
de l'assiette, salade frisée, puis recouvrir de saumon fumé en lanières
et crevettes rose, sauce à la crème et au citron.
Salade de concombres à la crème :
Bien faire dégorger le concombre coupé en fines lamelles, puis assaisonner de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre, ciboulette.
Salade de coeurs de palmiers :
Salade, morceaux de comté, coeurs de palmiers coupés, champignons de Paris crus en lamelles, pignons.
Salade de jambon cru :
Salade, jambon cru coupé en morceaux, dés d'emmental, pignons : délicieux !
Salade de haricots verts et curry :
Haricots verts, aiguillettes de poulet grillées, tomates, et curry pour l'assaisonnement, en plus de la vinaigrette : surprenant mais délicieux !
Salade exotique :
Salade, tomates, avocats, surimi, crevettes, pamplemousse, maïs.
Oups ! j'ai oublié les crevettes en déco pour la photo ! Trop tard !
Salade exotique 2eme version :
Salade, tomates, maïs, aiguillettes de poulet grillées, ananas, surimi, avocats.
Salade de riz ou des pâtes :
Riz ou pâtes, tomates, avocats, concombre, maïs, thon, olives de Nice.
Le taboulé maison :
Graine de couscous, tomates, concombres, poivrons de toutes les couleurs coupés finement et menthe ! Testé et approuvé par Fleur2palmier !
Avec du crottin de chavignol roulé dans le jambon cru,
salade, pignons, toasts, huile d'olive, vinaigrette.
Simple, délicieux, original !
ça vous a donné des idées ?
Et vous, vous avez des idées de salades originales et vite préparées ?
Commentaires
Approuvé et susapprouvé!! Il était délicieux ton taboulé miss!
Tu as de bonnes idées de salades, je vais en prendre de la graine car il m'arrive d'être en panne d'idée alors que finalement en réfléchissant un peu, c'est pas extraordinaire à préparer.
Bon et puis ici les salades on va encore pouvoir en faire pendant quelques temps vu la météo...@Miss brownie : bon, je vais te préparer una rticle spécial plats chauds et copinets du nord, alors !!
@fleur2palmier : ah je suis ravie que ça t'ait plu ! oui, tu vois, rien de sorcier mais de belles couleurs pour donner envie et des ingrédients sains et variés ...
@Melanie : c'est bon,oui, meme mon grand qui n'aime pas les légumes par principe a tout mangé sans broncher !! sauf le saumon fumé, il prefère le saumon cuit ...Miam ! que de supers bonnes salades ici !!
Nous aussi on a mangé beaucoup de salades variées pendant l'été et notamment quand nous étions de grandes tablées... mais j'ai pas pensé à immortaliser tout ça !
Par contre j'ai fait un récap spécial glaces, à venir ce week-end sur le blog (comme toi un billet un peu tardif dans la saison mais bon ça servira l'année prochaine !!)
Bisous
Le temps du Nord me donne plus envie de raclette que de salades en ce moment... c'est la cata!!!
MMMmmmmmmm !!!! c'est beau !!!!!!!!!!! comme ca a l'air bon !!!!
Bonne idée cet article ! J'aurai dû le lire avant d'aller faire mes courses pour remplir le caddie en fonction des ingrédients.
mmmmm ça c'est de bonnes idées pour mes pique-nique à la fac pour mon déjeuner. 
Très mimi les photos.
Miam ça donne faim tout ça.
Sounie Cuisto